Valle de uco ubicado en el centro-oeste de la provincia de mendoza. Lo integran los departamentos de tupungato, tunuyan y san carlos. El cordón del plata y del portillo lo limitan, valles cultivados surcados por el rio tunuyan y arroyos o manantiales claros y limpios. El cerro tupungato forma parte del parque provincial, pleno de glaciares, nieves eternas y volcanes que dominan la región. Trekking, cabalgatas, montain bike se pueden hacer siguiendo las rutas del ejercito libertador por el paso del portillo o la reserva de la laguna del diamante y el volcán maipo. Se puede hacer parapente en el cerro de la cruz como también bajar haciendo rafting en rio tunuyan también subir a la cascada de cien metros de altura denominada corro de la vieja también se encuentran sitios históricos en la reserva provincial del mismo nombre y el fortín de la villa de san carlos. La tradición folclórica es una forma de vida que se refleja en la fiesta nacional de la tonada en tunuyán y en la fiesta de la tradición en san carlos, así como la doma y las tareas del campo en extensas estancias casi serranas. Valle de uco se ha convertido además en la zona vitivinícola mas importante de la provincia de mendoza, donde hay más de cincuenta bodegas de vino de altura de gran nivel, con varietales como el malbec que han obtenido los primeros lugares a nivel mundial es la tierra del malbec. Las bodegas se pueden visitar con la moderna wine bike entre montañas y arroyos. El valle de uco es el oasis productivo más importante de la provincia de mendoza.